Pasticceria Genny nasce nel 2007 dall’idea imprenditoriale di Aldo Diella, giovane pasticcere che dopo essersi formato presso le migliori maison del gusto in Italia e all’estero, decide di portare la propria professionalità non solo nella città natia, ma più precisamente nello stesso luogo in cui, per oltre 30 anni prima di lui, i genitori hanno condotto uno storico bar gelateria nella centralissima Via Cavour a Barletta.
Da una così radicata tradizione familiare non poteva che nascerne una passione professionale che nel Dicembre del 2007 si è espressa al suo apice con la prima accensione del forno che da subito svela la propria punta di diamante puntando tutto sulla qualità delle materie prime ed è un tripudio di prodotti da colazione krapfen, torte che combinano i gusti della tradizione con le forme dell’innovazione.